อาหารสุขภาพ

Chablis ไวน์ขาวสุดคลาสสิกของฝรั่งเศส ผลิตจากองุ่นชาร์ดอนเนย์ที่ปลูกในพื้นที่จำกัดรอบหมู่บ้าน Chablis และริมแม่น้ำ Serein ในเขต Yonne ทางตอนเหนือของแคว้นเบอร์กันดี Chablis มีชื่อเสียงจากลักษณะที่แห้ง เต็มไปด้วยเนื้อ ค่อนข้างเป็นกรด และมีกลิ่นค่อนข้างเคร่งขรึมที่อธิบายไว้ในศัพท์เฉพาะของไวน์ว่า "หินเหล็กไฟ"ไร่องุ่น Chablis จำแนกตามหลายประเภท ผู้ผลิตไวน์ที่บ่มเร็วและสีอ่อนค่อนข้างไม่โดดเด่นจะได้รับการกำหนดให้เป็น Petit Chablis อาหารสุขภาพ ไวน์ที่ดีที่สุดมาจากไร่องุ่นหนึ่งในเจ็ดแห่งที่ได้รับการจัดอันดับเป็น grand cru (“การเติบโตอย่างมาก”) ได้แก่ Vaudésir, Les Clos, Grenouilles, Valmur, Blanchots, Preuses และ Bougros ในไวน์วินเทจชั้นดีจากไร่องุ่นชั้นนำที่มีจำนวนมาก (“การเติบโตครั้งแรก”) ก็เกือบจะดีพอๆ กัน