P. eryngii เป็นสายพันธุ์ที่กินได้และเป็นยาที่พบในยุโรปตะวันตก

P. eryngii เป็นสายพันธุ์ที่กินได้และเป็นยาที่พบในยุโรปตะวันตก ยุโรปกลาง เอเชียกลาง และรัสเซียตะวันตกเฉียงใต้ เป็นหนึ่งในสองสายพันธุ์ของสกุลPleurotus (ร่วมกับPleurotus ostreatus  สาระน่ารู้ของเห็ดออรินจิ )ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณมากที่สุด เช่นเดียวกับเชื้อรา basiodiomycetes ส่วนใหญ่ที่ใช้ ในการแพทย์แผนโบราณ นักวิจัยได้ศึกษาองค์ประกอบของเชื้อราโดยเปิดเผยคอมเพล็กซ์ของเอนไซม์ลิกโนเซลลูโลส พวกเขาค้นพบสารจำนวนมากที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่มีศักยภาพ ซึ่งบ่งชี้ถึงประโยชน์ในการใช้งานทางการแพทย์และเทคโนโลยีชีวภาพ สิ่งนี้ได้นำไปสู่การขยายการเพาะเลี้ยงหอยนางรมคิงและมีการวิจัยมากมายเกี่ยวกับหน้าที่ของมันในฐานะ