สหภาพยุโรป

แจ้งข้อกังวลด้านสาธารณสุขเกี่ยวกับการควบคุมหอยสองฝา โดยโจ วิทเวิร์ธบน17 สิงหาคม 2023 คณะกรรมาธิการยุโรประบุว่าการควบคุมในประเทศสหภาพยุโรปเกี่ยวกับหอยสองฝานั้นไม่เพียงพอที่จะปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคเสมอไป หอยสองฝา ได้แก่ หอยแมลงภู่ หอยกาบ หอยนางรม และหอยเชลล์ ฝรั่งเศส สเปน อิตาลี และกรีซคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ของการผลิตในยุโรป ส่วนใหญ่มาจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ พวกมันกินโดยการกรองสาหร่ายจากน้ำโดยรอบ และสามารถสะสมจุลินทรีย์และสารเคมีปนเปื้อนได้ สาหร่ายบางชนิดผลิตไบโอทอกซินจากทะเล ซึ่งสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อของหอยสองฝา และเมื่อเกินระดับที่กำหนด ก็อาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยในมนุษย์ได้